豆皮寿司材料:东北珍珠米，寿司醋粉，豆皮，黑芝麻，嫩腌姜片做法:1.寿司饭:煮好的饭趁热盛出，因为热的米饭在拌醋粉的时才能入味.把米饭盛到稍大的容器中,放进寿司醋粉之后就用饭勺翻搅稍凉后就可以使用了.(四杯米煮出来的白饭我加入约50g的寿司醋粉。2.将豆腐皮剥开，用手紧握揉捏出一小团饭后压装入并沾少许芝麻即可.

来源：吃货谷