淋糖千层饼怎么做?

淋糖千层饼的制作材料:主料:小麦富强粉125克,小麦面粉375克辅料:鸡蛋150克调料:黄油500克,醋精5克,盐10克淋糖千层饼的特色:层次多,酥脆咸香。教您淋糖千层饼怎么做,如何做淋糖千层饼才好吃1. 酥面:黄油擀成薄片,一点一点地蘸上面粉至用完全部富强粉125克;2. 再擀成大薄方块,放入冰箱冷冻;3. 皮面:将面粉375克放案板上加入鸡蛋,醋精和盐水,掌握好软硬;4. 擀成与酥面大小相似的方块,放入冰箱冷冻;5. 在擀制酥面包皮时,两片折起来擀成大片要叠起来成为三层,再擀成大方块放入冰箱;6. 连续擀3次,叠3次最后擀成大片,平放在烤盘内,烤约30分钟即熟。淋糖千层饼的制作要诀:还可制作成起酥大饼,咖喱角、酥皮蛋糕、架英酥角、起酥烧饼等多种。小帖士-食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

来源:吃货谷

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