红枣发糕原料：粗玉米面，白面，红枣，发酵粉。做法：1、将粗玉米面，用开水烫一下，备用。2、将烫好的玉米面和白面放到一起，加用温水调和好的发酵母水倒入。注意白面多放点，白面和玉米面的比例是1：2。3、把放在一起的玉米面和白面和成平时蒸馒头软硬的面团。4、把和好的面团放置一个小时后，摊到锅里，然后放一颗棵洗泡好的红枣。盆里发好的面泡发好并洗干净的红枣放到锅里带红枣的面5、放火上蒸30分钟即可。

来源：吃货谷