苦瓜最适合在夏季吃，可以清热解毒，还能消暑解乏，这首道橙味苦瓜，苦瓜的苦配上橙子的酸甜，真可谓是苦中带甜，回味悠长。还可以放在冰箱里长期食用。

　　　　主料

　　橙子 150克 苦瓜 200克

　　辅料

　　柠檬汁 5毫升 牛奶 50毫升 白糖 5克

　　　　制作步骤：

　　1、苦瓜洗净，切成段。

　　2、用去核器去掉内核。

　　3、切成薄片。

　　4、锅里加水，烧开后把切好的苦瓜焯水至断生。

　　5、捞出放入冰水中浸泡5分钟。

　　6、取一个橙子去掉外皮。

　　7、切成与苦瓜差不多厚的圆片。

　　8、剩下的一个橙子去皮后，切成块放入搅拌机。

　　9、加入牛奶。

　　10、加入白糖。

　　11、混合搅拌成橙子汁。

　　12、按一片苦瓜，一片橙子依次叠放在容器里。

　　13、打好的橙子汁淋在摆放好的苦瓜上即可完成。

来源：吃货谷