豉椒墨鱼仔功效:降糖,防治贫血,补肾,预防疾病,抵抗力,延缓衰老,缓解疲劳,清热去火,散瘀止疼,消食,助消化,心血管病用料蒜2瓣料酒15毫升生抽10毫升蚝油5毫升豆豉15克胡椒粉1克植物油2汤匙

　　豉椒墨鱼仔的做法

　　1.将墨鱼仔去皮和内脏后洗净，头部去掉眼睛和鱼嘴，切成大块，彩椒洗净去蒂切成块，大蒜切片

　　2.锅中倒入足量清水烧开，将墨鱼仔放入沸水中焯烫至8成熟后捞出沥水

　　3.锅中放植物油烧热，下蒜末和豆豉爆香，放入彩椒块炒几下

　　4.放入墨鱼仔，加入料酒、生抽翻炒片刻，最后加入蚝油和胡椒粉炒匀即可

　　1、墨鱼仔很容易熟，在滚水中汆烫的时间不要过长，烫一下即可捞出，否则再次烹炒后口感会老；

　　2、这道菜里的豆豉、生抽和蚝油都有咸味，可以不用加放盐；

　　3、如果买不到黄色的甜椒，用红绿色或光是绿色都是可以的，不影响味道。

来源：吃货谷