电饭煲食谱之紫薯银耳汤怎么做

    银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏,增强机体抗肿瘤的免疫能力。并且富含天然胶质,有滋阴、润燥、清热的功效,长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤,美容养颜。其中银耳的膳食纤维能帮助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,有减肥的作用。还富含维生素D,能防止钙的流失,有益于生长发育。夏天喝一点紫薯银耳汤对于爱美的女孩子来说是一个莫大的幸福,所以今天小编推荐给大家的电饭煲食谱就是紫薯银耳汤的做法。

    材料:紫薯,银耳,冰糖。

  电饭煲食谱之紫薯银耳汤的做法:

  1、将银耳用清水浸泡1小时左右,至银耳变软、完全舒展开来。

  2、紫薯去皮切小丁。

  3、银耳泡发好后,冲洗掉灰尘等小杂质,再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点,不仅比较容易炖烂,喝起来也方便。我一般是用来当水喝的,所以撕得很小。

  4、将银耳放入电饭煲内,加水,煮开后转炖煮1小时。水可以多加点,且要一次加足。一定是热饭键,才能将胶质煮出来。心急用煮饭键的话,水炖干了银耳也不会烂的。

  5、1小时后,银耳已经煮得比较软了,下入紫薯和冰糖,继续煮45分钟。至紫薯熟透,汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减,如果是晚上喝,就不要放太多。

  注:本文转载于菜谱美食 网。

来源:吃货谷

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