韩式烤肉大全介绍

导读  韩式烤肉的做法与巴西烤肉不同,巴西烤肉中包含了巴西人民热情奔放的品质,而韩式烤肉的做法也跟韩国大众一样,含蓄中表达浓浓的香气。

  韩式烤肉的做法与巴西烤肉不同,巴西烤肉中包含了巴西人民热情奔放的品质,而韩式烤肉的做法也跟韩国大众一样,含蓄中表达浓浓的香气。韩式烤肉的做法颇有韩国烧烤的味道,除了融入了所加调味品的味道之外,也保留着肉本身的香味。

  韩式烤肉的做法一:

  食材明细:五花肉,韩式辣酱,韩国泡菜,生菜,烤肉酱,前菜,章鱼,水草等各适量;

  1.将准备的五花肉清洗干净,切成肉条状,用刀背轻轻敲打,使肉质松散,方便入味,也方便做成肉卷,拍打好的肉片做成肉卷备用;

  2.适量的韩式烧烤腌料中加适量的清水,搅拌均匀,制成腌料,把做好的腌料倒在肉卷里面,混合均匀,密封起来,放在冰箱中冷藏几个小时;

  3.腌制好的肉卷取出放在烤箱中烤制至熟即可,烤熟了之后取出切成小段就可以直接食用了。

  韩式烤肉的做法二:

  食材明细:五花肉,食用油,海鲜酱,烧烤料,白芝麻,生菜,金针菇;

  1.五花肉清洗干净后沥干水分,切成薄片备用,金针菇和生菜分别洗干净沥干水分即可;

  2.将五花肉片平铺在案板上,每一片上面都刷上海鲜酱,锅加热后将五花肉放在上面煎,直至表面呈现金黄色后盛出;

  3.锅中重新加适量的食用油烧热,然后把金针菇也按照同样的方法放进去煎,煎呈金黄色;

  4.撒上烧烤料,再煎一会儿盛出,将五花肉和金针菇混合在一起,再用生菜叶子包裹起来,便可美美的享用了。

  韩式烤肉的做法比较简单,只需要把需要的食材准备好,再放在锅中煎熟即可,正宗的做法当然不是这样,准备一个专用烤盘,下面放上电磁炉,将烤盘放在上面加热,然后刷上一层薄薄的油,将肉片放上去煎,直至煎熟,然后可以准备蘸料,把煎好的事物直接蘸上调料便可食用。在吃烤肉的时候,生菜是必不可少的搭配,用生菜将煎熟的肉类包裹起来,一口气吃进去,除了肉本身的香味之外,还有生菜的清香,所以吃起来不会容易觉得腻,而且口感还很是独特。一般现在的烤肉店都会给客人准备足量的生菜,看来面对人们日益挑剔的嘴巴,商家们总会想到解决的办法。

来源:吃货谷

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