自从女儿上了一年级后，每天早上准备早餐成了一件大事，还要提前一天计划好次日的早餐，尽量是种类和营养都丰富一些。豆浆也成了我家早餐常出现的饮品，因为豆浆的营养是非常的丰富。 豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊保健因子。豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1.B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。 豆浆的营养丰富、热量低，对刺激脂肪燃烧也有很大的帮助。豆浆中的蛋白质、异黄酮、配糖体等成分会不断地刺激体内的脂肪细胞燃烧。所以怕胖的妹妹也可以放心喝了。 豆浆还是润肺和能帮助排出体内毒素的健康饮品，对抗雾霾常喝些豆浆也是大有益处的。

　　花生红枣豆浆用料工具

主料： 黄豆 (110克) 熟花生 (20克) 红枣 (10颗)调料： 清水 (1300毫升) 白糖 (适量)厨具： 其它、煮锅

　　花生红枣豆浆的做法:

1.黄豆洗净提前一晚泡好。 2.红枣去核剪小块。 3.熟花生去皮。 4.将黄豆加入破壁机的料理杯中。 5.接着加入红枣和熟花生。 6.最后倒入清水。 7.启动破壁机后从低档到高档，搅打约1分钟。 8.把打好的豆浆过滤至煮锅中。 9.煮开后煮约8分钟，加入糖调味即可。

　　小窍门：

煮豆浆的过程中，要敞着锅盖，边煮边搅拌均匀，以免溢锅和糊锅。

来源：吃货谷