材料：黑巧慕斯：淡奶油200g、德芙黑巧120g、细砂糖60g、牛奶100g、鱼胶粉6g白巧慕斯：淡奶油200g、德芙白巧120g、细砂糖60g、牛奶100g、鱼胶粉6g可可戚风蛋糕两片表面装饰：淡奶油200g、细砂糖55g、可可粉适量巧克力围边：德芙黑巧30g草莓适量黑巧慕斯1、黑巧克力装入盆中，隔热水融化，拌匀；2、鱼胶粉放入碗中，倒入适量清水，隔热水溶化后，与牛奶拌匀；3、将牛奶溶液倒入步骤一的巧克力中，混合均匀；4、淡奶油加糖，用打蛋器搅打至勉强流动状态；5、将步骤三种的巧克力溶液缓缓倒入打好的淡奶中，边倒边用打蛋器搅打，直至混合均匀，即成黑巧慕斯；白巧克力慕斯制作同上组装1、将可可戚风片放在活底模中；2、倒入全部量的黑巧慕斯液，入冰箱冷冻室急冻10分钟；3、取出后在蛋糕四周摆上草莓，并在中间放上另一片可可戚风；4、倒入白巧慕斯，入冰箱冷藏成型后脱模；5、围上黑巧围边；6、在蛋糕表面平铺一层草莓切片，用圆口裱花嘴在表面挤上一层奶油花；7、用粉筛筛上一层可可粉即可。

来源：吃货谷