这道菜背后的故事～：玉米中含有硒、镁，可加速体内过氧化物的分解，能抑制癌细胞的生长，玉米还含有较多的纤维素，能促进胃肠蠕动，缩短食物残渣在肠内的停留时间，并把有害物质尽快排出体外，防止直肠癌发生。玉米中含有丰富的维生素C和胡萝卜素、赖氨酸、亚油酸，具有综合性的抗癌及抑制化学致癌物引起肿瘤，并且有抗人体衰老的作用。玉米内的玉米油、亚油酸、卵磷脂、维生素A和E等，易为人体所吸收。经常食用玉米油，可以降低血中胆固醇并软化动脉血管，可防治动脉硬化症、冠心病、高血脂、脂肪肝、肥胖病。玉米须煮水饮之可治疗胆结石症、胆囊炎、糖尿病、小便不利等症。长期食用玉米，有着增强人的体力和耐力，刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可以防治便秘、肠炎、肠癌等疾病。现在正是玉米上市的时节，可以尽情享受吧。

主料

玉米3根牛奶100克黄油15克

辅料

盐半汤匙

怎样做玉米好吃的做法

1.准备食材

2.底锅内放入黄油至融化

3.再放入牛奶及盐，搅拌均匀

4.玉米切成寸段，在锅内放好玉米，加入些水，不用漫过玉米

5.盖上盖子，锅开后，转小火，20分钟左右就好了

来源：吃货谷