滋补猪脚姜

导读滋补猪脚姜功效:美容养颜,抗衰老,促进生长,防冠心病,健脑益智,保肝,动脉硬化,防癌,延年益寿,美容护肤用料鸡蛋4个姜1大块甜醋2瓶

滋补猪脚姜功效:美容养颜,抗衰老,促进生长,防冠心病,健脑益智,保肝,动脉硬化,防癌,延年益寿,美容护肤用料鸡蛋4个姜1大块甜醋2瓶红糖适量

  滋补猪脚姜的做法

  1.烧一锅水,水滚后把鸡蛋放进去煮8-10分钟后捞出

  2.鸡蛋凉后就剥壳,然后用刀在鸡蛋上划几下

  

  3.烧一锅热水,水滚开后,把清冼干净后的猪脚倒入热水中,约煮3-5分钟

  4.把泡沫撇掉后捞出,再用冷水冲洗一遍,沥干下水份

  5.老姜洗净(不用去皮),然后用刀背拍扁

  6.热锅,把老姜倒入锅中炒干水份(姜表皮开始变焦就可以了)

  

  7.把两瓶海天添丁甜醋倒入砂锅中,然后大火煮滚

  8.等醋煮滚起泡后,倒入炒好的老姜,再煮滚

  9.把猪脚倒入锅中再次煮滚

  

  10.再净剥好的鸡蛋倒入煮滚后的猪脚醋煲里

  11.再加入红糖(红糖的量视自己口味,想要酸就少放,要甜就多放)

  12.然后再一起中火慢慢炖至猪脚软烂就可以了

  

  

  

  

烹饪技巧

  

  1、姜要买老姜,这样辣味才能出来;

  2、糖的话也可以用冰糖,但是如果想滋补点还是用红糖好,特别是对女性朋友来说;

  3、煮熟后的猪脚姜隔天吃更好吃。但我没忍住,稍凉后就吃了。

来源:吃货谷

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