海带的吃法,海带怎么做好吃?

  海带含有丰富的碘元素和钙质,具有很好的排毒的作用,无论是凉拌,还是烧汤炒菜,海带总能带给人们惊喜,无论怎样的烹饪手法,总是能够做出满意的味道。海带的吃法决定了海带的口感,虽然有句俗话“巧妇难为无米之炊”,但是如果有了上好的食材,烹饪方法不行,一样做不出好菜来。那么吃货小编马上就给大家介绍一些比较简单,但是味道却不简单的海带的吃法。

  海带的吃法之海带豆腐蘑菇汤:

  食材明细:海带,豆腐,蘑菇,虾皮,油,食盐,葱,鸡精,胡椒粉等各适量;

  1.海带洗干净后切成小块,白蘑菇洗干净备用,虾皮先放在清水中浸泡一会儿,去除一点咸度,然后再洗干净;

  2.将处理好的报蘑菇切成条状,葱切成细末,豆腐用温水冲洗一下,切成块状备用;

  3.炒锅中适量的食用油烧热后加入葱末爆香,然后把处理好的海带放进去翻炒一下;

  4.加入白蘑菇,再加适量的清水,大火煮开后将豆腐放进去煮,约十分钟的样子;

  5.再把虾皮放进去,加入适量的食盐,胡椒粉和鸡精调味,出锅之前再加上一些葱花就可以了。

  海带的吃法之腐乳海带烧肉:

  食材明细:猪肉,海带,油,食盐,葱,生姜,料酒,红烧酱油,腐乳汁,冰糖,八角等;

  1.猪肉洗干净切成块状,葱洗净切段,生姜切片,八角和腐乳汁准备好,海带清洗干净后放在烧开的水里焯烫一会儿,直至煮软后切成小块备用;

  2.猪肉焯水一会儿,捞出沥干水分,炒锅中加少许食用油,将焯水后的猪肉放进去大火煸炒,炒至肉变至焦黄后加入切好的葱姜片,再加八角一起翻炒;

  3.稍作翻炒之后加入适量的酱油,腐乳汁,冰糖和料酒,一直翻炒至冰糖融化,加入适量的开水,用大火烧开;

  4.接着该小火,焖煮半个小时后加入海带快翻炒均匀,加适量的食盐炖半个小时,最后转成中火收汁即可。

  海带属于一种海藻类植物,是一种生活中低温环境下的食物,因为生在在海中,飘动起来像带状,所以被人们叫做海带,海带是一种很有营养的蔬菜,同时还具有药用价值,海带的吃法很多,上面给大家介绍的两种海带的吃法都是非常简单但却受到大家的一致喜爱的。

来源:吃货谷

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