牛肉咖喱饭大全_怎么做好吃

  一直相信世间万物皆有灵性,每一道美食的产生都包含着制作者的故事,无论是悲伤还是欢喜,大学时期是人生当中经历过的最美好的阶段,学校的每一个角落,都留有我们曾经的脚印,谱写的我们的故事。牛肉咖喱饭的做法是大学同寝室的一个女生教我做的,她是四川成都人,来自最具代表性的小吃之都,所以她能做的一手好菜,我生长在一个靠近成都的小城市,一直以为自己过着小资小调的生活,直到遇见了这个可爱的女孩之后,才将我从自己的世界拉了出来。

  牛肉咖喱饭的做法,过程中饱含汗水与成就,这是我学会的最有特色的一道菜。社会在发展,我们的生活越过越好,为了迎合人们快节奏的生活方式,越来越多的快餐店迅速兴起,每一次点到牛肉咖喱饭便会回想起大学时光的点点滴滴,悲伤的泪水,欢乐的笑声,不论是关怀,还是责备,都在这一刻敲打着我们的心灵。

  牛肉咖喱饭的做法:

  食材明细:牛肉,洋葱,胡萝卜,土豆,咖喱,黑胡椒,黄油,鸡粉;

  1.牛肉洗干净后切成小块,放在烧热的水里煮一会儿,煮至六成熟之后捞出沥干水分备用;

  2.胡萝卜,洋葱和土豆分别洗干净切成小块备用,土豆最好去皮,比较美观,胡萝卜则不用,因为胡萝卜皮里包含有丰富的营养物质;

  3.炒锅中加入一块黄油,大火将其融化,烧热后把切块的洋葱倒下去炒出香味,接着将胡萝卜和土豆倒下去一起翻炒;

  4.接下来把已经煮熟的牛肉块和咖喱一起倒进锅里翻炒,加少许高汤,也可以用清水代替,盖上锅盖焖煮半个小时之后加入适量的鸡粉,翻炒均匀即可。

  5.将煮好的米饭盛出适量在容器中,再舀上一大勺做好的咖喱牛肉,即可美美的享用了。

  牛肉咖喱饭的做法其实可以理解成现在很多餐馆中的盖饭,将咖喱牛肉煮好之后,盛在米饭上面,浓稠的汤汁拌饭,不管是小孩子还是老年人都非常适合,因为经过长时间的炖煮,牛肉已经煮烂,土豆,胡萝卜和洋葱的香味与牛肉完美的融合在了一起,再加上香喷喷,热气腾腾的米饭,饭菜集于一起,简单却不失格调,尤其是学生和上班族中盛行。

来源:吃货谷

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