铜锣烧

铜锣烧功效:健脑益智,保肝,动脉硬化,防癌,延年益寿,美容护肤,利尿,减肥,下奶 用料 泡打粉1克 豆沙200克 食盐1克 白砂糖30克 牛奶40克

   铜锣烧的做法

   1.鸡蛋中分三次加入白砂糖,用打蛋器打发

   2.打发的蛋液滴下不会立刻消失

  

   3.将牛奶倒入蛋液中混合均匀

   4.低筋面粉、泡打粉和盐混合后过筛,加入到蛋液中,用刮刀翻动搅拌均匀

  

   5.取一平锅加热,不放油,用勺子取适量面糊倒入平底糊中

   6.小火加热至表面起气泡并完全凝固,再翻面继续小火煎另一面,煎好的小饼一面咖啡色一面浅黄色

  

   7.取一个小饼,将豆沙均匀涂抹在浅黄色一面,再与另一个小饼贴在一起即可

  

  

来源:吃货谷

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