蜂蜜水是由蜂蜜制成的饮料。蜂蜜是一种黄白色粘稠液体，蜜蜂采集花蜜后自然发酵。蜂蜜被誉为“自然界最完美的营养食品”，古希腊人把蜂蜜视为“礼物”。中国自古以来就有人工养蜂采蜜。蜂蜜不仅是一种良药，还是一种上等的饮料，可以延年益寿。具有滋补、润燥、解毒、美白、养颜、通便的功效，对儿童咳嗽有很好的疗效。

【蜂蜜水的作用】

蜂蜜可内服治疗咽喉炎，对劳累熬夜后上火有奇效。

保护肝脏：蜂蜜保护肝脏。隔天早上空腹吃，每天晚上睡觉前吃。

补肾：用5个核桃和2勺蜂蜜，加入核桃仁和水15分钟，加入蜂蜜补肾健脑；或者用油炒核桃，再加入鸡蛋和蜂蜜可以达到同样的效果。

可在各种饮料、食品中服用，香味淡雅，口感甘甜，但温度不宜超过60。

饮酒后，服用浓缩蜂蜜可以加速酒精的分解，消除饮酒后的头痛，减少酒精对肝脏的损害。

将蜂蜜涂在嘴唇上，防止嘴角腐烂；用蜂蜜做面膜可以使皮肤细腻、光滑、有弹性。

蜂蜜代替白糖做菜、烤菜，风味、色泽、营养都很好，尤其是烧鸡、烤鸭用的枣蜜，色泽金黄，风味独特，不妨一试。

饭前半小时服用蜂蜜可刺激胃酸分泌，故萎缩性胃炎(胃酸缺乏)应饭前服用；相反，饭后两到三小时服用蜂蜜可以抑制胃酸的分泌。如果你患有肥厚性胃炎(胃酸过多)，你应该在饭后服用。

贫血的治疗：经常食用蜂蜜可以增加血液中血红蛋白的含量。建议每天吃100克蜂蜜，不要吃其他糖。有些应该空腹吃，一小时后再吃。

预防血管硬化：蜂蜜可以预防和延缓血管硬化。每3个月至少吃15天蜂蜜。

改善睡眠：蜂蜜是帮助睡眠的良药，因为它是一种可以作用于全身的镇静剂。睡前可以取满满一勺蜂蜜，加入少许椴树花、蜂蜜花、百香花、缬草(可以取一朵或混合)，用35的温水泡开，就可以做好蜂蜜茶了。

调节血压：如果没有禁忌，可以将一勺蜂蜜和两勺苹果醋各用半杯水调匀，每天空腹食用，既能调节高血压，又能调节低血压。

护肤：蜂蜜可以滋养皮肤，治愈疼痛，还能起到日常护肤的作用。

祛斑面膜：将两勺蜂蜜和20毫升鲜菠萝汁混合。用刷子涂在脸上，十分钟后用水清洗。蜂蜜面膜可以消除雀斑。

蜂蜜可以补充精气：然而，如果你想保持你的性能力，你必须经常做爱。话虽如此，使用后体力会下降，这是理所当然的。如果你用了太多的能量，会不会磨损你的身体？也许你会开始担心你的健康问题。

从疲劳中恢复，尤其是熬夜后：在所有天然食物中，大脑神经元所需的能量在蜂蜜中最高。蜂蜜中的果糖和葡萄糖能被身体迅速吸收利用，改善血液的营养状况。

【真假蜂蜜鉴别】

首先看光泽度和粘度。

辨别真假蜂蜜首先要看它的光泽和粘度。好蜂蜜颜色清澈，像油一样有光泽。摇动蜂蜜瓶时，振动很小。停止摇晃后，挂在瓶壁上的蜂蜜会慢慢流下来。

第二，倒置蜜罐。

优质蜂蜜之所以粘稠，是因为水分含量低。如果将密封好的蜂蜜瓶倒置，会发现瓶口密封的空气很难漂浮和起泡。

第三，扯“蜜丝”。

用小勺子或牙签搅拌一些蜂蜜，然后向外伸展。真正的蜂蜜通常能拉出细而透明的“蜜丝”，断后会自动回缩呈球形。

第四，研磨颗粒。

如果你买乳白色或浅黄色的天然”

蜂蜜有蜂蜜味，糖有糖味。纯蜂蜜甜而微酸，口感柔和细腻。但是假蜂蜜的蜂蜜味淡，回味短。

[存储方法]

蜂蜜应储存在5-10的阴凉、干燥、清洁、通风的地方。空气湿度不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器应盖紧，防止漏气，减少蜂蜜与空气的接触。

来源：赤火谷