很多朋友受不了夏天的炎热，但在这个炎热的夏天，只有吹空调，喝冰饮料，才能缓解无处藏身的炎热。不过我想提醒大家，如果过度吹空调或者饮食不规律，很容易造成夏天上火的健康风险。今天笔者整理了几种夏天可以食用的水果蔬菜。

巨藻

海带不仅有助于清除体内积聚的热量，还能应对出汗过多造成的身体疲惫。此外，夏季是心脑血管疾病的高发季节，海带中含有的各种营养物质有助于降低血压和血液粘度，对心脑血管疾病患者大有裨益。

海带可凉拌或煲汤食用，牛肉海带汤特别适合夏天饮用。

禁忌：但甲亢患者不宜吃海带，孕妇、哺乳母亲不宜吃太多海带。

黄瓜

夏天吃黄瓜不仅提神、清热、解暑，还能增进食欲。由于黄瓜中含有的葡萄糖苷和果糖不参与平时的糖代谢，糖尿病人的血糖不会升高，甚至会降低。

禁忌：提醒脾胃虚寒引起的胃痛、慢性腹泻患者少吃黄瓜，老年慢性支气管炎患者发作期不宜食用。

番茄

西红柿一年四季都可以看到，而且营养丰富。它们也是清热解毒的好帮手。用中医的话说，西红柿的作用是平肝“去火”。

小红萝卜

人们称萝卜为“小人参”，并非完全没有道理。萝卜不仅营养价值高，还是预防上火的好专家。对于已经气郁、上火甚至有痰的人来说，萝卜有很好的清热化痰作用。要想争“降火”，青萝卜最好，其次是红皮白心。

大豆

大豆富含蛋白质，能滋阴降火，同时为你提供蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等营养物质。此外，大豆中含有的可溶性纤维可以帮助你降低胆固醇含量，同时还可以帮助你通便排毒顺畅，你的皮肤和肤色也会好很多！

蜂蜜

甜蜂蜜也是很棒的灭火食品！《本草纲目》记载蜂蜜具有清热解毒、润燥的作用，是“养生长寿的灵丹妙药”。早上起床后喝一大杯温热的蜂蜜水，不仅能帮你解决“夏日热”，还能给你带来一整天甜蜜美好的心情！此外，如果你的嘴唇因上火而干燥或开裂，也可以用蜂蜜来补救。睡觉前可以小心翼翼地将蜂蜜涂在嘴唇上，泡一会儿再涂润唇膏。几天后，你的嘴唇会再次柔软光滑。

牛奶

牛奶不仅营养丰富，还是优质的“灭火器”！中医认为，牛奶性微寒，可以通过滋阴退热来消火。而且牛奶中含有高达70%的水分，也可以补充出汗流失的水分。

梨树

“夏天热”的原因是春天空气干燥，湿度低，但如果你表现出生气的迹象，就意味着你对新鲜水果和蔬菜的摄入仍然不足！梨是众所周知的降火水果。多吃梨对熄灭你的“怒火”很有帮助。

西瓜

西瓜是夏天的主要水果，所以也被称为“夏瓜”。西瓜是个宝：西瓜果肉和西瓜水在炎热的夏天可以补充人体皮肤、肌肉和头发的营养需求。特别是西瓜含有维生素、酶、氨基酸等营养物质，能滋养皮肤，促进食欲，是夏季饮食的好食物。

蛤

文蛤具有高蛋白、低脂肪的特点，有助于抑制肝脏中胆固醇的合成，加速胆固醇的排泄。夏天的时候，蛤比较丰满，味道也比较好。

吃蛤蜊有很多方法。这个季节最好用清水煮蛤蜊和蛤蜊豆腐汤。需要特别提醒的是，蛤蜊要冷水煮，汤煮。预热时，蛤蜊会慢慢张开嘴，肉就会熟了。如果把热水放入锅中，蛤蜊一放入锅中就会张开嘴。煮熟后，肉会变老，失去鲜嫩的味道。

禁忌：女性经期、产后不宜吃蛤蜊，感冒者不宜吃蛤蜊。此外，蛤蜊不宜与啤酒同食，否则易诱发痛风。

莲子

夏天是养心最好的时候，因为夏天心脏最弱，很容易因为炎热的夏天而心烦难过。莲子芯虽然味苦，但能清心火，是养心安神的佳品，还能健胃。

绿豆

夏天，在高温环境下工作的人会大量出汗，失去大量水分和液体，破坏体内电解质平衡。用绿豆汤补充是比较理想的方法，可以清热消暑、益气止渴、利尿，既能补充水分，又能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有重要意义。

来源：赤火谷