豉汁蒸鱼片怎么做?

音频解说

【食材/调料】比目鱼肉100克,豆豉10克,姜葱10克,红辣椒1个。花生油20克,盐10克,味精8克,胡椒粉少许,生粉10克。【生产工艺】1。鲳鱼切成厚片,豆豉切碎,姜、红辣椒切成米,葱切段。2.鱼片中加入豆豉、姜米、红椒米、盐、味精拌匀,放入盘中备用。3.蒸锅烧开水,加入原料,大火蒸7分钟,撒上葱花和胡椒粉,油烧开,倒入鱼片。

来源:赤火谷

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