凉拌麻辣牛肉怎么制作?

音频解说

食材:白熟牛肉250克。芹菜50克,炒花生米25克。香油15克,辣椒油10克,酱油30克,味精1克,胡椒粉2克,洋葱15克。做法:1。将煮熟的牛肉切成薄片;芹菜洗净,放入沸水中焯一下,捞出,用冷开水凉一下,挤出来,切成段;洋葱洗净(去皮),一分为二,切成段;炒好的花生放在案板上,用刀面轻轻拍一下,变成碎粒。2.将味精、辣椒油、胡椒粉、香油放入碗中拌匀,变得香辣。3.将芹菜和洋葱放在盘子底部,放入牛肉片,倒入酱汁,撒上花生和米粒,食用时拌匀。特点:辛辣,清新爽口。答案来自Cook.com官网。

来源:赤火谷

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