食材：白熟牛肉250克。芹菜50克，炒花生米25克。香油15克，辣椒油10克，酱油30克，味精1克，胡椒粉2克，洋葱15克。做法：1。将煮熟的牛肉切成薄片；芹菜洗净，放入沸水中焯一下，捞出，用冷开水凉一下，挤出来，切成段；洋葱洗净(去皮)，一分为二，切成段；炒好的花生放在案板上，用刀面轻轻拍一下，变成碎粒。2.将味精、辣椒油、胡椒粉、香油放入碗中拌匀，变得香辣。3.将芹菜和洋葱放在盘子底部，放入牛肉片，倒入酱汁，撒上花生和米粒，食用时拌匀。特点：辛辣，清新爽口。答案来自Cook.com官网。

来源：赤火谷