煮粥时加点什么料好

音频解说

粥作为我们日常饮食中的主食之一,一直以来都是以米粥为主。你有没有想过,我们煮粥的时候放一些调味料进去,不仅可以改善口感,还可以起到很好的保健作用?健康专家建议,煮粥时可以选择以下六种调味品。

1.红糖

它含有褐色物质“糖蜜”、叶绿素、叶黄素、胡萝卜素和铁。中医认为,红糖性温,具有补气、温中、化食、止痛的作用。因此,红糖作为一种调味品,常用于治疗虚寒疾病的药粥中。

2.精制糖

红糖是通过洗糖、离心、分离蜂蜜、去除糖蜜和杂质、纯化制成的。就营养价值而言,白糖不如红糖。但白糖性寒,其润肺生津功能优于红糖。

3.冰糖

它是一种用白糖炒制成的冰状晶体。平和自然,功能,补中和胃,润肺。所以可以用很多药粥,当然也不能吃太多。

4.蜂蜜

具有补中润燥、止痛解毒的作用,对肺燥咳嗽、肠燥便秘、胃脘痛有很好的治疗效果。蜂蜜最重要的成分是果糖和葡萄糖,还含有少量的蔗糖、麦芽糖、各种维生素和各种微量元素,营养全面丰富。所有体质虚弱的患者在服用药粥时都可以用来调味。根据临床应用经验,痰湿盛、中饱、大便泄泻者不宜使用。

5.精力

辛温,是散寒止呕、解毒暖胃的常用调味剂。所有治疗寒证的药物凝块都可以用生姜调味,也有辅助治疗的作用。不应选择温病。

6.葱花。

它是一种常见的食物,辛辣而温暖,具有发汗和温暖中间的功能。适用于养阳散寒。

来源:赤火谷

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