导读每当我来到家里的家人和朋友家,我都会做一些美味的饺子给他们吃。今天,我把它做成小金鱼的形状,并在里面塞满了芹菜。味道很香很油腻,味
音频解说
每当我来到家里的家人和朋友家,我都会做一些美味的饺子给他们吃。今天,我把它做成小金鱼的形状,并在里面塞满了芹菜。味道很香很油腻,味道很好。
有图片的家常菜。
主材:
鸡胸肉250克,面粉250克,芹菜2根。
配件:
1/2茶匙酱油、2片姜、1茶匙料酒、1茶匙色拉油、1茶匙洋葱、1/2茶匙十三香和1/2茶匙盐。
提示:
1.随意选择金鱼眼的食材。
制造步骤:
1.准备好面粉放入盆中,慢慢倒入温水,用筷子搅拌成面团,揉成光滑的面团,醒发30分钟。
2.鸡胸肉剁成肉末,芹菜切碎,洋葱和姜切碎,全部混合。加入酱油、色拉油、十三香、料酒、盐拌匀备用。
3.面团醒发,揉成长条,切成均匀的小药丸,压平,擀成饺子皮。
4.把肉包在饺子皮里,把1/3的部分提起来拿着。
5.一端与对角线相连,做成金鱼眼。
6.另一端用手掌压平,用剪刀剪出两边鳍,用叉子压出尾部形状。
7.用大拇指和食指轻捏鱼尾与鱼腹相接的部分,排列鱼鳍,捏出鱼线,用切丁或碾碎的食材装饰鱼眼。
8.蒸锅底部刷上一层油,将包裹好的鱼形饺子整齐摆放,大火蒸5分钟左右,转小火,待菜熟后即可上桌。
来源:赤火谷
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