吃姜的时候加点醋是个不错的方法。因为酸味收敛了，姜的力量也收敛了，姜的自然变得平和了，没有了姜的大辣味。

醋泡姜片有什么效果？醋直接通过肝经，遇到酸肝就会收敛。这时生姜的上升功能也进入肝脏，收获时有毛发，可以提高肝阳之气。

饮食疗法健康地图。

用醋浸泡生姜。

1.生姜洗净晾干。

2.切片，不要切的太厚，太厚了，泡了不容易入味。

3.取小碗或其他容器，加入生姜，倒入米醋。

4.姜过不去，三天后就可以吃了。

技巧

早上饭后1-3片。7-9点，胃经当季。这个时候吃生姜更有助于促进胃气和消化。一般不建议中午或者晚上吃，尤其是晚上。

一开始吃了一片，后来就习惯了。现在我吃三片。根据自己的接受程度，不习惯的话只能吃一片，能适应的话吃2-3片。但也不宜吃太多，这是要长期吃的，量不宜大。

如果饭后受不了口吃，就和早餐一起吃。

来源：赤火谷