互相破坏

胡萝卜萝卜：萝卜是腹泻的主要，胡萝卜是补充，所以最好不要两者一起吃。

胡萝卜白酒：一起吃容易毒肝。

山楂：胡萝卜富含维生素c分解酶。如果富含维生素c的山楂与含有维生素c分解酶的食物搭配使用，维生素c会很容易被分解破坏。

胡萝卜和白萝卜：胡萝卜中含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，大大降低两种萝卜的营养价值。

胡萝卜杏：不适。

醋：胡萝卜素会被完全破坏。

西红柿：富含维生素C的食物一起吃，维生素C会被破坏。

食物知识地图。

按比例组合

胡萝卜和山药：胡萝卜含有维生素C分解酶。如果山药一起吃，维生素C会被分解破坏。

胡萝卜卷心菜：减少癌细胞的产生。

蜂蜜：排毒。

胡萝卜米饭：改善肠胃功能。

胡萝卜比目鱼：抗癌。

禁忌人群

孕妇不宜多吃胡萝卜。

合适的人群

普通人群可以吃胡萝卜，癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙的人适合吃胡萝卜。

来源：赤火谷