食材：大白菜1棵，干辣椒6个，白糖1汤匙(15g)，盐1/2茶匙(3g)，米醋3汤匙(45ml)，酱油1汤匙(15ml)，大葱5片，香油2滴。方法：(1)白菜洗净后，垂直切成两半，刀倾斜45度。(2)干辣椒用手掰碎，或者用剪刀剪成丝(辣椒籽留着)，大葱切片。(3)将油倒入锅中，大火加热，当油热到70%时，加入干辣椒丝和洋葱片，使其变香。(4)当辣椒丝颜色稍深，有辣味时，倒入白菜片翻炒2分钟。加入糖、盐、米醋和酱油，翻炒1分钟，取出前倒入2滴香油。答案来自Cook.com官网。

来源：赤火谷