食材：1公斤排骨，半颗白菜，两个西红柿。调料：三勺面粉，半勺盐，一杯清水，少许胡椒粉。做法：先将排骨烫一下，去掉血水，冲洗掉泡沫捞出，然后放入沸水中煮开，改小火，烧半小时。加入韩国白菜和排骨一起煮，等西红柿软了再放。另外两代面粉和微黄氏用清水炒成糊状，放入排骨汤中煮开，再加盐调味。蔬菜排骨软烂香的时候，关掉，拿出来，撒一点胡椒粉，上桌。要点：排骨最适合和汤一起煮的排骨。虽然肉层薄，但是油少，口感嫩，价格比小排骨便宜。白菜只有烧得厉害才好吃，但不要切成小块。应该用手撕成碎片，热煮软了味道更好。

来源：赤火谷