鲫鱼汤怎么做?

导读如今,“一滴香化清水为浓汤”。你敢在外面喝汤吗?你可能不信,但是我的方法太简单了,一片姜,一片葱(连这个都可以省略),一壶水,一个小

音频解说

如今,“一滴香化清水为浓汤”。你敢在外面喝汤吗?你可能不信,但是我的方法太简单了,一片姜,一片葱(连这个都可以省略),一壶水,一个小时.我称之为“原鱼汤”。原鱼汤原料:野生鲫鱼一块,生姜一块,洋葱一小块(普通鱼可以用,但鱼一定要新鲜)。做法:1。用不粘锅翻炒。(两锅必须同时进行)2:让汤锅里的水烧开,把炸好的鱼和油一起倒入沸腾的汤锅里。(这一步很重要,鱼煎好了不能烧水,水开了关了也不能等鱼煎好。)火热的时候,两锅里的鱼和水都是热的,这是做白汤的关键!3:放入葱和姜,开大火煮至汤圆,白汤出锅3-5分钟。然后转小火,烧1-1.5小时。4远离一滴香,还原原生态-[鲫鱼汤] *整个制作过程无需加盐。开锅的时候可以根据自己的口味加盐。5.汤锅盛水一次,中间不要加水。如果想更原创,葱姜也可以省略,更适合母乳喂养的妈妈。

来源:赤火谷

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