美食与功效：美味的粥汤、排骨和蘑菇汤。食材：大排骨500克，鲜香菇汤100克，西红柿100克。绍酒15克，精盐5克，味精3克。教你如何做排骨蘑菇汤。如何做排骨蘑菇汤好吃？(1)用刀背拍松每个大排骨。打碎骨髓后，加入绍酒和盐腌制15分钟。(2)器皿中加入开水，放入大排骨，撇去泡沫，加入酒，小火25分钟，加入蘑菇汤，大火8分钟，用味精调味，加入番茄片，煮开。

来源：赤火谷