川味扎江面

食材：面条。

辅料：猪肉、香菜。

调料：郫县豆瓣酱、料酒、十三香、白糖、酱油、香醋、辣椒粉、胡椒粉、鸡精。

川味扎江面的做法。

1.准备好所有的材料。

2.剁猪肉。

3.炒锅倒油，肉末翻炒。

4.倒入料酒翻炒。

5.加入郫县豆瓣酱和适量的水。

6.加入白糖翻炒均匀。

7.加入十三香，煨15分钟。

8.关掉火，直到它变干。

9.大碗中放入酱油、香醋、辣椒粉、胡椒粉、鸡精、香菜。

10.像煮水一样煮面条。

11.将面条舀入调味碗中，加入炒好的酱料拌匀即可食用。

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来源：赤火谷