枸杞猪肚汤怎么做?

导读食材:猪肚一份食材:两个洋葱,一块生姜,几粒枸杞调料:盐2茶匙步骤:1。外购猪肚,先清洗表面洗净。2:翻面,加入一汤匙淀粉和少许油。3:

音频解说

食材:猪肚一份食材:两个洋葱,一块生姜,几粒枸杞调料:盐2茶匙步骤:1。外购猪肚,先清洗表面洗净。2:翻面,加入一汤匙淀粉和少许油。3:用手撑着,慢慢会有很多粘粘的东西。4:然后清洗干净,重复三次,直到五花肉非常新鲜,没有粘液。5:锅中加入适量的水,加入一些姜片和葱花。6:水烧开后,加入洗净的五花肉,煮10分钟左右。7:还有一步就是把煮好的五花肉清洗干净,也就是我手里的这个。烹饪前看起来很干净,但烹饪后很容易去掉上面的薄膜。8:最后,内外冲洗一遍。9:将猪肚切成小块,然后用斜刀切成片,放入锅中煮汤。10:加入适量清水和几片生姜,盖上盖子大火煮开,小火慢炖2小时左右。这时,汤呈乳白色,有点稠。11:加入一些枸杞,加入2茶匙盐,煮10分钟左右。12:上锅前撒适量洋葱。

来源:赤火谷

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