食材：猪肚一份食材：两个洋葱，一块生姜，几粒枸杞调料：盐2茶匙步骤：1。外购猪肚，先清洗表面洗净。2:翻面，加入一汤匙淀粉和少许油。3:用手撑着，慢慢会有很多粘粘的东西。4:然后清洗干净，重复三次，直到五花肉非常新鲜，没有粘液。5:锅中加入适量的水，加入一些姜片和葱花。6:水烧开后，加入洗净的五花肉，煮10分钟左右。7:还有一步就是把煮好的五花肉清洗干净，也就是我手里的这个。烹饪前看起来很干净，但烹饪后很容易去掉上面的薄膜。8:最后，内外冲洗一遍。9:将猪肚切成小块，然后用斜刀切成片，放入锅中煮汤。10:加入适量清水和几片生姜，盖上盖子大火煮开，小火慢炖2小时左右。这时，汤呈乳白色，有点稠。11:加入一些枸杞，加入2茶匙盐，煮10分钟左右。12:上锅前撒适量洋葱。

来源：赤火谷