海鲜面疙瘩汤怎么做?

导读 配料:萝卜、熟花生、精盐、姜、葱、面粉、干贝(或海米等)。) 油工艺:1。萝卜洗净,切成细丝。2 干贝提前浸泡,去皮。3 煮熟的花生磨碎,

音频解说

配料:萝卜、熟花生、精盐、姜、葱、面粉、干贝(或海米等)。).油工艺:1。萝卜洗净,切成细丝。2.干贝提前浸泡,去皮。3.煮熟的花生磨碎,葱切成葱花,姜切丝。4.锅中放少许油,加热后加入姜丝和葱花。5.加入萝卜丝和花生,翻炒。6.加入清水,倒入扇贝,开大火。7.在小碗中放入适量的面粉,倒入少量的水,用筷子将其打碎。8.锅里的水烧开后,倒入打好的面条,边倒边用勺子搅拌,防止粘连。煮开后加入精盐,小火煮5分钟。取出前,加入香油,撒上香菜末。【萝卜】味甘性寒,入肺胃经。具有消积清热、化痰理气、温中解毒的功效,更擅长行气健胃。小贴士:1。不要把痘痘弄得太大。搅拌痘痘时,水流要小,或者边滴水边慢慢搅拌。2.倾斜筷子,在面粉表面来回滑一圈,就可以把面粉掰成软块,让痘痘变软,容易消化。3.煮面汤时,不要放太多面团,否则会变粘,不适合煮。倒痘痘的时候用勺子搅拌,防止粘成大球。

来源:赤火谷

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