菜品及功效：便秘方、清热解毒方、头痛方、更年期方口味：咸味工艺：炖咸鱼头豆腐汤食材：鲢鱼头350克、豆腐400克(北)咸鱼头豆腐汤调料：生姜5克、盐4克、花生油8克咸鱼头豆腐汤的做法是1。咸鱼头可以切成块，用清水洗净，滴上清水。2.放入锅中，用少许生油略炒，避免腥味。3.将咸鱼头和生姜一起放入锅中。4.加入适量的水，大火煮30分钟。5.加入豆腐滚20分钟，然后就可以和食物一起喝了。

来源：赤火谷