小米山药粥原料：铁棒山药一根，小米100克，水适量。方法：1 .正宗河南铁棍山药。2.剥开它。最好戴手套，很痒。否则，看一看。很好的山药淀粉含量很高，但是会一直折叠。3.切成方块，浸泡在水中。4.陕北小米洗净备用。(陕北小米比较油，只需要洗一两次。) 5.煮一壶水。不要加水。6.加入山药。7.再次煮沸，加入小米。8.用大火烧开，保持低温30分钟以上，直到变得粘稠。

来源：赤火谷