干贝排骨粥怎么做?

音频解说

食材:黑毛猪排骨200克(莆田产。com)、扇贝15g、大米150g、洋葱少许、生姜和欧芹、一些油条(可选)、一些盐和胡椒粉。做法:1大米洗净浸泡半小时,沥干后与1汤匙油拌匀;2将扇贝洗净,用温水浸泡;3根排骨切成小块,用水清洗;4将排骨和生姜放入锅中,倒入足够的水,将扇贝和浸泡过的水一起倒入;5排骨煮开后,改小火炖30分钟;6倒入泡好的米饭,煮开后用中火煮40分钟左右,直到粥变滑;用盐和胡椒调味。撒上欧芹、洋葱、生姜和油条,随你喜欢。8如果喜欢油条,可以把油条切成块放入烤箱烘烤,也可以放入锅里用少许油炸。

来源:赤火谷

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