当我们去杂货店购物时，我们中的许多人首先前往冷冻食品过道。这种常见的做法会破坏我们的健康吗?就像营养方面的大多数事情一样，这取决于。

“说到冷冻食品，有几种营养素是心脏健康的主要关注点：盐、糖和不健康的脂肪，”注册营养师 Angela L. Lago 说，他也被称为“心理健康营养师”。“含有过量这些营养素的食物不仅会引起炎症，它们还是肥胖、心脏病、高血压和糖尿病的关键驱动因素。”

心脏协会 (AHA) 建议每天的钠摄入量不超过 2,300 毫克。根据心脏协会的说法，对于大多数成年人，尤其是那些患有高血压的人来说，“理想限制”是每天不超过 1,500 毫克。

拉戈说，一些冷冻食品，如冷冻蔬菜、水果和全谷物产品，并不全是坏的，尽管有些类别的人希望改善或保护心脏健康应该避免。

“当冷冻食品是唯一的选择时，比较食品标签并选择盐、糖和反式脂肪含量较低的产品，”她说，并指出加工包装食品占人平均饮食盐分的 70%。

根据专家的说法，对心脏健康最不利的食物

“超加工食品不仅含有糖、脂肪和/或盐，还包括防腐剂、人造色素和香料，使产品具有更长的保质期。这些超加工食品与更大的风险有关心血管疾病，”Lago 说，他指的是 2021 年的饮食指南，以改善 AHA 的心血管健康。

包装冷冻晚餐

LivelyTable.com 的注册营养师营养师 Kaleigh McMordie 注意到《国际分子科学杂志》上发表的一篇关于钠摄入和心力衰竭的评论，他说：“虽然单份冷冻晚餐肯定有更健康的选择，但其中很多是众所周知，不健康。主要原因之一是钠含量。冷冻晚餐的钠含量可能超过 1,000 毫克，通常来自钠基防腐剂，贡献了超过半天推荐量的钠。

专家说，这些是您心脏的最佳食物

“过多的钠，尤其是来自冷冻和包装食品的钠，是导致高血压、中风和心脏病的一个因素，”她补充道。“冷冻晚餐通常也严重缺乏蔬菜。”

麦克莫迪说，如果您必须购买冷冻晚餐，请阅读标签以找到钠含量较低的选择，并将其与沙拉或其他蔬菜搭配。

专家说，这些是对您的健康最不利的食物

冷冻比萨卷小吃

当涉及到大多数冷冻披萨卷零食时，令人讨厌的添加剂、大量卡路里以及过多的脂肪和钠的组合是游戏的名称。

“这些零食远非一片比萨饼。它们通常含有钠、脂肪、大量用于保存的添加剂，如硝酸盐和磷酸盐，甚至是仿奶酪，”麦克莫迪强调了一项发表在德国医学协会杂志上的研究。科学杂志，Deutsches Arzteblatt International，关于添加磷酸盐可能损害心脏健康的文章。

“如果你想吃披萨，我建议你吃一片真正的薄皮披萨。”

冷冻比萨

冷冻披萨可能和上面讨论的冷冻卷披萨一样糟糕。

“冷冻比萨饼是一种高热量食物，富含卡路里、盐和脂肪。虽然有更健康的选择，例如外加蔬菜的薄皮选择，但大多数冷冻比萨饼都有较厚的精制谷物皮，上面放有奶酪和加工肉类”拉戈说。

睡个好觉的最佳食物

正如拉戈解释的那样，冷冻比萨饼会检查几个盒子，以了解您应该避免的循证饮食习惯，以促进心血管健康。

反而：

- 选择主要由全谷物而非精制谷物

制成的食物 - 选择健康的蛋白质、瘦肉块并避免加工形式

- 选择含盐少或不含盐

的食物 - 选择低脂或无脂乳制品

我们知道它们的味道很好，但不是那么好，以至于值得损害您的健康。

SportingSmiles.com 的注册营养师艾莉森·塔尔曼说：“虽然冷冻馅饼可以让我们感到舒适，但它们是热量和脂肪含量最高的冷冻食品之一。”

“这种产品的有益营养价值有限。多余的卡路里和脂肪可能会导致体重增加，”她继续说道，并补充说体重增加会导致一系列疾病，如心脏病、高胆固醇、代谢综合征或类型2糖尿病。

冷冻玉米热狗

这种国家博览会的主食应该——偶尔——在这样的活动中享用，而不是储存在你的冰箱里，以便在玉米热狗来袭时方便取用。

“香肠、培根和热狗等加工肉类对心脏健康的危害最大，主要是因为其中的钠含量和化学防腐剂。研究表明，加工肉类摄入量越高，患心脏病的风险就越高疾病和糖尿病，”麦克莫迪说。

“冷冻玉米热狗不仅含有高度加工过的肉，而且肉还包裹在不含任何真正营养成分的含糖面糊中，然后在冷冻前油炸，”她详细说明，建议人们将加工过的肉摄入量限制在每周少于一份心脏健康。

冷冻薯条

购买时请务必扫描成分表并寻找添加的油和盐。

TheConsumerMag.com 的注册营养师珍妮特·科尔曼 (Janet Coleman) 说：“当你点炸薯条时，你也会得到大量的脂肪和卡路里。”

她指出，一份麦当劳薯条含有 530 卡路里和 22 克脂肪;在肯德基，一份大份薯条含有 610 卡路里和 25 克脂肪;Wendy's Natural-Cut Fries 含有 610 卡路里和 28 克脂肪。

您在超市购买的冷冻炸薯条的营养成分也可能同样差，所以买家要小心。

冷冻Calzones

由于产品中含有大量钠，Tallman 将其列入名单。

“这些calzones通常在一份中含有约1,700毫克的钠!饮食中过量的钠会导致血压升高，”她说。

考虑到你可以在一个冷冻的 calzone 中达到每日钠分配量，这可能值得一试。

糖醋鸡

“糖醋鸡是一种很好的蛋白质来源(来自鸡肉)，但秘密地添加了大量的糖，”塔尔曼说。“有些人每份含有超过 40 克的添加糖。添加糖对您的健康不利，因为它会增加肥胖的风险，从而导致心脏病。”

如果您想吃糖醋鸡，请尝试从头开始制作;这样，您可以准确控制您使用多少糖。

冷冻烤面包机糕点

将此受欢迎的早餐项目添加到您的食物清单中，以避免在冷冻食品过道中。

“冷冻早餐糕点由几种形式的高度加工的碳水化合物和糖组成，没有真正的营养价值，更不用说所有的化学防腐剂了。经常摄入这些高度加工的食物——富含精制白面粉、精制糖和高果糖玉米糖浆——与血脂差有关，”McMordie 说，他引用了发表在 Current Atherosclerosis Reports 上的一项关于碳水化合物和血脂的研究。

“由高精制碳水化合物摄入引起的血液中高甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平是心脏病的主要危险因素。跳过烤面包机糕点，选择健康脂肪、蛋白质和碳水化合物均衡的早餐谷物或水果。”

冷冻烘焙食品

您可能想跳过其他冷冻糖果。

“冷冻烘焙食品，如肉桂卷、饼干、华夫饼和甜点都富含盐、糖和脂肪，”拉戈在 2019 年发表在 BMJ 上的一项关于超加工食品与心脏病风险之间联系的研究中点头表示疾病。

“虽然它们可能是一种方便的早餐或甜食，但这些食物绝不应该成为人们饮食中的主食，”拉戈补充道。“很多时候，即使你尝不到盐的味道，但它仍然存在于许多烘焙食品中。冷冻烘焙食品类别中的物品 [也] 通常纤维和维生素密度低。”