虾：1的营养价值。虾营养丰富，蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。它还富含钾、碘、镁、磷、维生素A、氨茶碱等矿物质成分，其肉质柔软易消化，是身体虚弱、病后需要调理的人的绝佳食物。2.虾富含镁，对调节心脏活动有重要作用，能很好地保护心血管系统。它可以降低血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，扩张冠状动脉，有助于预防高血压和心肌梗死。3.虾有很强的催乳作用，富含磷和钙，对儿童和孕妇特别有益。4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾中的虾青素可以帮助消除时差带来的时差反应。菜品及功效：优质主食、冻鸡蛋、虾米烩饭的制作材料：配料：虾米、12粒豌豆、1勺胡萝卜、1勺香菇、1勺蒜蓉、1/2勺鸡蛋、2个热米饭、1碗白粉水(1/2大勺水、2勺米酒、1/2勺白粉、1/2勺盐、1/2勺糖、1茶匙盐、1茶匙白胡椒粉、1/2茶匙香油。(2)出锅，放入蒜末调香，依次放入豌豆、胡萝卜丁、香菇丁，翻炒3分钟，再放入腌制好的虾仁和水，煮开后加入调味料，然后小火煮。(3)将蛋液顺时针倒入锅中搅拌1分钟左右，然后加入混合均匀的白粉水勾芡，再倒入米饭上。

来源：赤火谷