原料： 油、盐、油咖喱（味好美的牌子）、土豆一个、大葱一根、三黄鸡半个、还要点姜（没拍出来） 做法： 1、鸡肉切成块，与姜块、大葱段一起用清水煮，这样可以把姜、葱的香味煮进鸡块。 2、鸡块单独取出，留一小碗汤等下再用。 3、土豆切丁，油烧开后，先下土豆，由于鸡已经用水煮过，所以鸡可以晚一点点下。 4、放入咖喱和盐，还有刚才的那一小碗汤，也可以加一些料酒，翻炒，等烧到收汁就可以起锅。

来源：吃货谷