[原料/调料] 材料a：鸡腿 1只 豆干 6个 水煮蛋 2个 材料b：酱油 1/2杯 水 6杯 糖 1大匙 香油 1大匙 米酒 1大匙 葱段 少许 姜片 2片 滷包 1包 材料c：葱花 1大匙 泡面面条 1包 [制作流程] (1)将材料b放入锅中加热，煮约5分钟后放入材料a，先用大火煮10分钟后转中火再煮10分钟即可。 (2)将泡面面条放入碗中，淋上滷汁及滷料，撒上葱花，放置3分钟待面条泡软即可食用。 使用泡面种类：任何一种泡面的面条皆可 您是不是总觉得第一次滷的滷蛋总是白白的，非得再回锅一次色泽才会漂亮，教您一个小秘诀，在水煮蛋下锅前，先在表面均匀沾上酱油再放入滷汁汤锅，滷蛋的色泽只要滷一次就会很漂亮喔！

来源：吃货谷