原料：自配寿司醋40g 茄汁沙丁鱼一盒 大米1碗 菠菜适量胡萝卜适量做法：1、胡萝卜切条，开水焯烫熟。菠菜洗净，焯烫熟。焯烫好的菜滤掉水备用。2、我没有买寿司醋，自己调配了一份，调配比例：糖8克，白醋30克，盐2克。搅拌均匀，让糖完全融化。调配好的醋倒入米饭中，充分搅拌均匀使得米粒散开3、海苔铺在寿司帘山，米饭平铺后稍微压实一些，胡萝卜和菠菜放上，罐头打开，取出鱼放上，借助寿司帘把它卷起来，要卷的尽量瓷实。放置一会儿定型后切成1厘米多一点的段。4、做好的寿司。 

来源：吃货谷