食材明细:烙饼适量 白菜适量 鸡蛋适量 红辣椒适量 葱 适量 姜 适量 盐 适量 鸡精 适量 制作步骤1. 将烙饼切成丝备用。2. 把切好的饼丝放入大碗中，磕入两个鸡蛋。3. 放丁点盐搅匀备用。 4. 白菜洗净控干水分后切成细丝。5. 葱切葱花。6. 姜切细丝。7. 红辣椒切小圈。 8. 锅中倒油，待油8成热时放八角，再放入葱、姜、辣椒爆香。9. 倒入切好的白菜丝翻炒片刻。 10. 再倒入用蛋液浸泡过的饼丝。 11. 小炒一回后加盐、鸡精调味即可。小贴士炒饼的过程中不要添加水。

来源：吃货谷