用空气炸锅烤出的鸡心，肉质紧致弹口，干爽入味，真是下酒佐餐的小菜。

　　空气炸锅烤鸡心用料工具

主料： 鸡心 (280克)调料： 蚝油 (20克) 酱油 (10克) 料酒 (10克) 盐 (2克) 黑胡椒粉 (2克)厨具： 空气炸锅

　　空气炸锅烤鸡心的做法:

1.鸡心清洗干净，挤去血管中的污血，在表面拉花刀，利于入味 2.将蚝油、酱油、料酒、盐、黑胡椒粉入碗中， 与鸡心混合均匀 3.腌制30分钟以上 4.空气炸锅预热，180度，5分钟，将鸡心放入炸篮中 5.将炸篮推入炸锅中，180度，10分钟 6.时间到，拉出炸篮，将鸡蛋翻面，重新入炸锅中，继续烤10分钟 7.美味出锅啦，干爽，入味 8.赶快来尝尝吧 9.由于拉了花刀，更利于入味，也更容易成熟

　　小窍门：

一定要将血管中的污血清洗干净；拉了花刀更利于入味和成熟。

来源：吃货谷