减脂糕点:小食金糕

导读   材料:山楂 650克。  调料:清水 500毫升,糖 300克。  做法:  1、山楂洗干净后去掉果核。  2、山楂肉加上500毫升清水

  材料:山楂 650克。

  调料:清水 500毫升,糖 300克。

  做法:

  1、山楂洗干净后去掉果核。

  2、山楂肉加上500毫升清水放入料理机中,打成泥。(如果料理机功率不大,打的不够细腻,可用漏勺过滤一下,去掉果皮,口感更爽滑,晶莹剔透)

  3、山楂泥倒入锅中,加上糖,慢煮

  4、要不停的搅拌,至木勺挂薄糊,山楂泥不会流动合拢,果酱即成。

  5、山楂泥继续加热,煮至流动性差,关火;煮好的山楂泥倒进保鲜盒里,完全冷却后,倒出即成山楂糕。

  小贴士:

  1、山楂在煮的时侯不要用铁锅,煮开后用木铲不停搅动

  2、做好的山楂糕冷藏保存,无添加剂,尽快食用。

来源:吃货谷

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