喜欢什么就加什么不要亏待自己的胃～不过不要加太多而浪费食物哦(๑•̀ω•́๑)

主料

米饭1碗鸡蛋1个火腿肠适量梅干菜适量鸡毛菜适量

辅料

酱油适量开水适量

炒饭+汤，简单的一餐的做法

1.准备工作～鸡蛋打匀加入少量的盐（因为等会还有酱油）、料酒、胡椒粉，鸡毛菜洗干净，火腿肠切两刀

2.锅里倒油，将火腿肠在锅里煎下，又香又好看，记得锅热了要用小火煎啊

3.火腿肠煎到开花了撩起来，锅里撒点盐倒入鸡毛菜中火炒熟

4.在小锅里倒入适量的开水和梅干菜（把握不了量的，可以在汤碗里倒入你要喝的量再放入梅干菜，注意！梅干菜遇水变多，所以不要贪心啊）煮滚后转小火盖上盖子，让梅干菜煮烂些

5.锅里放油，小火将冷饭放入锅中炒散（只要不把饭炒硬炒焦随便你用什么火）

6.将打匀的鸡蛋铺在饭上，稍等几秒钟小火马上翻炒，再倒入适量的酱油炒匀后把鸡毛菜放下去一起炒匀，关火

7.汤碗里放适量的胡椒粉、鸡精（少些提鲜即可）、麻油

8.将煮好的汤倒入碗里并放入酱油调味，搅拌下（基本上把饭炒好，汤也煮好了）

9.装盘

烹饪技巧

1.全程基本都是小火来操作，以防万一╮(╯▽╰)╭2.我用的是家里弄得猪油，有辛香而且有点荤油不容易饿3.酱油不要放太多，适量适量，告诉自己不要贪心，毕竟放咸了可拿不出来啊4.梅干菜是自己家冬天买的菜心摘下来煮好晒干的，没有的可以用紫菜来代替不过就不用煮啦5.所有的量可以根据自己的爱好来调，比如鸡蛋多一个，放些胡萝卜丁，换成小青菜等等

来源：吃货谷