蛋包饭功效:抵抗力,健脾,保护视力,健脑安神,缓解腹泻,健脑益智,保肝,动脉硬化,防癌,延年益寿,美容护肤,减肥瘦身,防癌,降血压,健脑,抗衰老,保护视力,润肠通便用料火腿肠1根青豆50克玉米(鲜)50克色拉油30克食盐1/2小勺鸡精适量白胡椒粉少许番茄沙司2大勺

　　蛋包饭的做法

　　1.火腿肠切小丁，速冻青豆和玉米用热水浸泡解冻后滤出备用

　　2.炒锅倒入30克色拉油，大火烧热后下入火腿丁、青豆和玉米粒扒炒一分钟

　　3.加入蒸熟的米饭

　　4.翻炒均匀后加入盐、鸡精、白胡椒粉，挤入适量番茄沙司

　　5.再次翻炒均匀后关火

　　6.鸡蛋1个打散

　　7.不沾锅抹少量油烧热

　　8.倒入蛋液摊成圆形蛋皮

　　9.将蛋皮放入盆中，再在蛋皮中间放上适量炒好的米饭

　　10.周边再抹少量番茄沙司，将蛋皮对折捏合收口，再在表面再挤上适量番茄沙司即可

　　蛋包饭食用时切开装盘即可，挤入番茄沙司的多少随各人口味自己调节。

来源：吃货谷