苹果：苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖稳定，有效降低胆固醇；在空气污染的环境中，多吃苹果可以改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟雾的侵害；苹果中所含的多酚和黄酮类物质可以降低患肺癌的风险，预防铅中毒；苹果特有的香味可以缓解压力过大带来的不良情绪，提神醒脑；苹果富含粗纤维，能促进肠胃蠕动，帮助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的伤害；苹果含有大量的镁、硫、铁、铜、碘、锰、锌等微量元素，能使皮肤油腻、光滑、红润、有光泽。蛋清：蛋清不仅能美白皮肤，还能使皮肤细腻。这是因为它富含蛋白质和少量乙酸。蛋白质可以增强皮肤的润滑性，而醋酸可以保护皮肤免受轻微的酸性，防止细菌感染。此外，蛋清还具有清热解毒的作用。淀粉(蚕豆):蚕豆含有钙、锌、锰、磷脂等。是调节大脑和神经组织的重要成分，富含胆碱，具有强化记忆、健脑的作用；蚕豆中的钙有利于骨骼对钙的吸收和钙化，能促进人体骨骼的生长发育；蚕豆富含蛋白质，不含胆固醇，可提高食物的营养价值，预防心血管疾病蚕豆中的维生素C可延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维可降低胆固醇，促进肠道蠕动；现代人也认为蚕豆是抗癌食物之一，可以预防肠癌。小麦粉：面粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，具有养心补肾、强肾厚肠、清热止渴的功效。能量1448.8千卡维生素B60.04毫克蛋白质20.6克脂肪52.3克碳水化合物231.54克叶酸43.15克膳食纤维8克维生素A15克胡萝卜素100克硫胺素0.58毫克核黄素0.44毫克烟酸2.16毫克维生素C20毫克维生素E31.8毫克钙81.3毫克磷185。7毫克钾830.5毫克钠96.56毫克碘1.45毫克镁66.4毫克铁7.64毫克锌1.38毫克硒11.44毫克铜0.51毫克锰0.5毫克

来源：赤火谷