菠萝原名菠萝，是菠萝科菠萝属多年生草本果树植物，有70多个品种，是岭南四大名果之一。我们来看看菠萝的营养价值：

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菠萝的营养价值：

1.新鲜菠萝含水量高，约为85%。其成分包括糖、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解代谢酶、钙、磷、铁、有机酸、烟酸等。尤其是维生素C的含量最高。

2.菠萝中含有一种叫菠萝蛋白酶的物质，可以分解蛋白质。

菠萝的储存：

菠萝在6~10贮藏时，不仅果皮会变色，果肉也会被水浸泡。因此，不要将其储存在冰箱中，而是将其储存在阴凉、通风、避光的地方。如果一定要放在冰箱里，要放在温度较高的水果槽里，存放时间不要超过两天。从冰箱中取出后，在常温下会加速变质，所以要尽快食用。

菠萝怎么吃：

由于菠萝含有刺激苷和菠萝蛋白酶，果皮和刺应修剪，果肉切成块，用稀盐水或糖水浸泡，然后食用。

以上介绍的就是菠萝的营养价值，希望对你有所帮助！

来源：赤火谷