秋冬季节，大多数人都喜欢吃火锅，全家人围在一起享受美味。不过火锅虽然好吃，但也有一些禁忌和注意事项。你知道吃火锅的禁忌吗？今天，边肖告诉大家吃火锅的时候不要点这些菜。让我们看看！

一、营养价值低的菜肴，包括高能量、高胆固醇、高含盐量的菜肴。

高能菜肴。

包括肥牛、肥羊、羊尾巴等。这种肉饱和脂肪含量高，能量高。过度消耗容易导致能量过剩，增加肥胖风险。

建议大家尽量选择比较薄的牛羊肉，大理石花纹的牛羊肉脂肪含量特别高。此外，还有鱼、虾、贝类、豆制品等。可以用来代替一些牛羊肉来享受美食，保证蛋白质的摄入并减少能量和饱和脂肪的摄入。

高胆固醇菜肴。

主要包括猪脑、猪肠等内脏。虽然这种食物味道很好，但它的胆固醇含量高得惊人。过量食用会增加患心脑血管疾病的风险。

此外，动物内脏中有许多有害物质，难以清除。高血脂、高胆固醇患者应避免进食，健康人也应少吃。

高盐菜肴。

包括午餐肉、香肠、鱼丸、牛肉丸等加工肉制品，这些菜肴在制作过程中都添加了大量的盐和食品添加剂。吃火锅的时候，锅底和蘸料也含有大量的盐。如果再吃加工肉制品，很容易造成钠盐摄入过多。

二是可能存在安全问题的食品，主要包括毛肚、百叶帘、黄喉、鸭血、鹅肠等。

毛肚、百叶帘、黄喉等发品。

据报道，这种食物经常用甲醛和苛性钠等有毒化学物质处理。长期食用会破坏神经系统和消化系统，危害人体健康。

一般来说，用烧碱和甲醛处理过的食品又大又白，吃起来更脆，可以延长保质期。齐翠华建议，尽量选择品牌的火锅店，因为产品安全相对有保障。

容易染色的食物。

被媒体曝光的染色菜品主要有鸭血、海带、金针菇、鲜笋、鸭肠等。一些车间使用工业化学品给产品“上色”，使菜肴变得明亮。

如果消费者发现新鲜鸭血和鸭肠颜色太鲜艳，海带是蓝色的，要提高警惕。

此外，新鲜腐竹和新鲜豆皮虽然味道鲜美，但容易腐烂变质，吸引苍蝇和昆虫。一些商家会将它们浸泡在甲醛中，以保持新鲜和明亮。因此，对于这类食品，最好购买干燥的产品。

吃火锅七招。

1.尽量选择新鲜食品，少用加工品。

加工食品，如饺子和药丸，油和盐含量高，因此应减少摄入。建议买火锅料，多选择新鲜的食物，最好多吃蔬菜。

2、吃饱了，不要贪吃。

火锅的热量虽然比一般的炒、炸、煸低，但是容易吃多了发胖。

3.先吃蔬菜，再吃肉。

注意吃火锅的顺序。首先，细嚼慢咽是养成瘦身材的好习惯。开始吃火锅的时候，建议在底部吃多种蔬菜(大白菜、白萝卜、油菜)增加饱腹感，然后菌类(蘑菇、木耳、海带)也很适合，这样可以减少热量摄入。

4.汤底绝对不能碰。

火锅汤是发胖的最大原因。当你煮最后一口火锅时，肉的脂肪和海鲜精华溶解在汤里。很多人会用最后一个汤头煮粥或者冬粉，这绝对是减肥女生的禁忌！最好选择清水或清汤打底，或者用中草药炖煮，这样既健康又健康。

5.酱料选择。

火锅减肥的关键其实是蘸酱。有些人刚蘸酱就吃了400大卡。如果多年后不想痛苦减肥，请放弃自己喜欢的沙茶酱、豆瓣酱、辣椒酱。建议你可以品尝一下原味的甜味

吃饭时喝饮料会破坏我们消化食物的能力。过年的时候不要喝太多含糖饮料，因为气氛太欢乐了，尤其是火锅和完美泡泡饮料，真的是让人无法抗拒！如果你想喝一些饮料，建议首选无糖饮料或绿茶。

7.加入减肥淀粉。

只吃蔬菜和肉的火锅餐不满意吗？如果减肥的人不吃或者吃乌龙面，含有维生素C的土豆其实是个不错的选择。它不怕因加热而失去营养。放在火锅里有美容效果，可以减少空腹的感觉。但是，必须注意摄入的量。通常，半个到一个拳头就够了。

来源：赤火谷