这很简单。将猪肚洗净，然后放入一些黑胡椒，用牙签将猪肚密封，大火煮沸，然后煨一个小时。炖的过程中，可以将山药洗净去皮，切成块(不要切得太小，很容易煮开)。一个小时后，放下准备好的山药，一起煮。

来源：赤火谷