您正站在乳制品过道的鸡蛋区，思考您的选择：白鸡蛋、棕色鸡蛋、有机鸡蛋、散养鸡蛋……有什么区别，它们实际上对您的健康更好吗?事实证明，选择一个特定的选项实际上可能会提供我们都需要的更高水平的维生素——尤其是最近。

根据家庭的味道，科学表明，来自鸡自由游荡往往含有较高水平的鸡蛋维生素d。一些研究表明，在户外饲养的母鸡所产鸡蛋中维生素 D 的含量是室内饲养鸡蛋的三到六倍。

更具体地说，2014 年的一项研究发现，这种鸡蛋含有更多的维生素 D3，一些皮肤病学和内分泌学专业人士将其称为“阳光维生素”。研究表明，维生素 D3 支持骨骼强度、免疫力和愉快的心情。

由于人体也会通过暴露在阳光下合成维生素 D3，因此过去 10 年的多项农业研究表明，阳光对动物的作用可能与对我们的作用类似。

这些发现似乎相当可靠，尽管 2014 年的研究发现了一个重要的警告，研究人员指出“从超市随机获得的散养鸡蛋的维生素 D 含量相对较低。” 正如Taste of Home建议的那样，您可能想要研究鸡蛋纸盒标签或研究特定农场，以了解更多关于他们的做法以及他们的母鸡是否能够获得充足的阳光。

即使考虑到这一点，自由漫游鸡的鸡蛋确实可能是更健康的选择。鸡不是整天坐在一个地方的想法可能表明您的鸡蛋来自更清洁的环境。(事实上​​，许多大型连锁餐厅正在做出重大改变，以确保他们自己的食物以卫生和公平的方式饲养。)正如许多专家所建议的那样，清洁也是您家人健康的关键。