姜椒鱼汤制作材料：主料：鳙鱼500克；辅料：肉桂5g、桃仁10g、干姜8g、香菜15g调料：辣椒3g，花生油30g，盐4g，味精1g；姜椒鱼汤特点：微辣爽口，汤浓。做法：1。去肥头鱼的鳞和鳃，剖腹清洗内脏；2.把炒锅放在旺火上加热。倒入花生油，加热。加入鱼，煎至鱼的侧面微黄；3.加入干姜、花椒、肉桂、桃仁、清汤，大火烧开；4.改用中火煮20分钟。煮好后，加入精盐和味精，撒上香菜粉，盛在汤锅里即可食用。小蒂什-食物成分：肉桂：使用肉桂，避免使用洋葱。干姜：干姜对黄连、黄芩、天枢牙等有害。香菜：服用补药和白术、牡丹皮等中药时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

来源：赤火谷