准备配料

第一步是处理大虾。

虾脚洗净捞出，打开背面去掉虾丝，然后将虾均匀的铺在烤盘上。

准备大蒜奶酪。

大蒜剁成蒜末，放入切好奶酪丝的小碗中，小碗中加入融化的黄油，将奶酪和蒜末混合均匀。

(小贴士：大蒜和奶酪丝的比例通常为1:1，可以根据个人喜好添加大蒜或奶酪丝；如果奶酪太长，你可以用剪刀在碗里切。)

第三步是摆盘。

在摊好的虾肉上撒一点盐，加一点橄榄油提味，把拌好的蒜蓉芝士均匀地摊在虾肉上。

第四步烤

将烤盘放入预热到180度的烤箱中烘烤8分钟；取出芝士虾，撒上葱花，入烤箱烤2分钟。

来源：赤火谷