食材：牛肉200克，大米300克食材：胡萝卜1根，洋葱1/2个，牛奶100毫升，葡萄干适量调料：盐少许，咖喱2勺。1.大米洗净浸泡1小时左右，然后牛肉切片，胡萝卜洋葱切丝。还有葡萄干。2.出锅取油，先放牛肉的肥肉部分，黄油小火煮开，去油渣，放入胡萝卜和洋葱翻炒。3.胡萝卜洋葱炒香，牛肉炒至变色，加入两勺油咖喱酱。4.搅拌均匀，加入约100毫升牛奶，然后加热水，直到所有成分完全沸腾。5.拿电饭煲的钟楼来说，先把蔬菜拿出来铺在锅底，撒上一半葡萄干，把泡好的米饭均匀地铺在上面，加入汤汁，直到米粉刚好低于米线。6.按照正常的烹饪程序，加入另一半葡萄干，搅拌均匀。小贴士：1。牛肉最好加一点脂肪。一点油会让它更香。2.咖喱粉、咖喱块和油咖喱都可以。我手边刚好有咖喱油，所以就用这个。如果我用咖喱粉，我需要提前用一点水融化咖喱粉，翻炒一下，然后炒蔬菜。3.最后做饭的时候一定要注意水量。大米是浸泡过的，蔬菜本身会产生水分，所以加入的水量一定要比平时少。

来源：赤火谷